0 Нет товаров
в корзине
0 руб.
Пивоваренный хмель

Сравнение товаров (0)


Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)
Пивоваренный хмель

Хмель для пива


При упоминании слов «пивной хмель» в воображении появляется янтарное пенное пиво с немного горьковатым вкусом и неповторимым ароматом. Действительно, хмель, чаще всего, используется при изготовлении пива, но этим его использование не ограничено. 

Хмель используют в пищевой промышленности для выпекания определенных сортов хлеба. Шишки хмеля в том или ином виде используют в качестве успокоительных сборов и чаев. Само же растение хмеля, очень красиво и поэтому его часто используют для украшения и озеленения стен, беседок, заборов и прочего.

Какую функцию выполняет хмель во время производства пива? Пивовары используют это растение для придания пиву специфического аромата и особой горчинки. Аромат конечного напитка сильно зависит от происхождения растения, он может быть мускусным со сладкими оттенками или же пряным и одновременно острым.

Не смотря на все положительные качества хмеля, начинающим пивоварам будет полезно знать, что не достаточно просто купить хмель. Этот ингредиент, в прочем, как и солод для пива, требует особого подхода и соблюдения технологических норм. Допущенная в процессе ошибка может привести к порче всей партии пенного напитка.

Кроме всего прочего хмель пивоваренный является объектом подделок недобросовестных продавцов. Достаточно дорогое качественное сырье может заменяться дешевыми дикорастущими видами, которые, совсем минимально содействую приготовлению пива и точно не способны придать тонкие полутона вкуса и аромата, которые можно получить от селекционных пород хмеля. Поэтому хмель для пива рекомендуется покупать только у проверенных продавцов, либо же у поставщиков, которые могут доказать качество своего сырья и продают его в соответствующих упаковках, как интернет-магазин «Лаборатория Самогона».

Купить хмель для пива


Специалисты «Лаборатории Самогона» проверяя поставщиков и качество их продукции, остановили свой выбор на немецком гранулированном хмеле, который своими вкусами и ароматом полностью соответствует старинным  пивным традициям, появившимся в Европе еще в конце XIX века. 

От чего же зависит ценность хмеля, который использует домашний мастер или пивоварня? Самое главное – это состав шишек этого растения, где должно быть определенное количество эфирных масел, дубильных веществ и горьких смол. Также, важно купить хмель пивоваренный, который содержит в себе пентозаны, органические кислоты, витамины и сахар. Смесь всех необходимых пивовару компонентов  содержится в специфическом хмельном веществе – лупулине, которое содержится в хмелевом семени и его шишках. Именно поэтому, пивовары, занимающиеся специфическими сортами пива, где необходимы необычные ароматы и привкусы, предпочитают купить семена хмеля для пива.

Следует отметить роль хмеля при кипячении сусла, когда увеличивается биологическая стойкость пива (хмель обладает антисептическими свойствами). Использование хмеля помогает пенообразованию и сохраняет «молодость» пива. 
 
Так как речь идет об интернет-магазине, то вопрос, где купить хмель для пива, можно считать решенным не только для жителей Москвы, но и для пивоваров из самых отдаленных районов нашей обширной родины.

Сервис обратного звонка RedConnect