0 Нет товаров
в корзине
0 руб.

Солод ржаной (дробленый), 1 кг

  • Солод ржаной (дробленый), 1 кг
Цена:100 руб.
+
-
Заказать в 1 клик

Описание товара:

Произведен из отборной ржи. Солод неферментированный, в отличие от ферментированного, сразу после проращиваня сушится. После сушки при пониженных давлении и температуре и помола остается высокий уровень активности ферментов и светлый окрас. 

Для приготовления хлебного вина потребуется:

4кг неферментированного ( белого ) ржаного солода

20 литров воды

100гр сухих дрожжей

Рецепт:

Нагреваем воду до 60 градусов и добавляем солод. В процессе добавления непрерывно помешиваем чтобы не образовались комочки. Доводим температуру до 65 градусов и держим полтора часа.

Остужаем полученный раствор до 28 градусов и добавляем дрожжи. Ждем 4-5 дней

Первая дистилляция. Выгоняем спирт-сырец не разделяя на фракции до крепости напитка 30о

Повторная дистилляция. Разбавляем спирт-сырец с водой 1:1 и перегоняем, отсекая голову и хвосты. Отбираем до 40 градусов тело.

Разбавляем полугар до 40 градусов и очищаем с помощью угля.


Традиционный русский напиток Полугар имеет крепость 38.5о Именно поэтому рекомендуем разбавить полученный дистиллят до данной крепости и подавать на стол

Приятной дегустации!


Написать отзыв

    Плохо           Хорошо

Рекомендуемые товары

Банка 26 литров "Оптима"

Банка 26 литров "Оптима"

Стеклянная банка «Оптимум» на 26 литров изготовлена из качественного экологического стекла, она иде..

2 600 руб.

Пивные дрожжи Fermentis Safale S-04, 11 гр

Пивные дрожжи Fermentis Safale S-04, 11 гр

Классические пивные дрожжи для создания английского, ирландского, шотландского эля, портера, стаута,..

270 руб.

Домашняя мини - пивоварня BeerMachine DeLuxe 2008

Домашняя мини - пивоварня BeerMachine DeLuxe 2008

DeLuxe 2008 — это не только качественная домашняя пивоварня, с помощью этой умелицы получа..

12 990 руб.

Домашняя мини - пивоварня BeerMachine DeLuxe 2007

Домашняя мини - пивоварня BeerMachine DeLuxe 2007

DeLuxe 2007 — это не только качественная домашняя пивоварня, с помощью этой умелицы получается ..

10 490 руб.

Домашняя мини - пивоварня BeerMachine DeLuxe 2008 Expert

Домашняя мини - пивоварня BeerMachine DeLuxe 2008 Expert

DeLuxe 2008 — это не только качественная домашняя пивоварня, с помощью этой умелицы получа..

14 990 руб.

Домашняя мини - пивоварня BeerMachine DeLuxe 2000

Домашняя мини - пивоварня BeerMachine DeLuxe 2000

DeLuxe 2000 — это не только качественная домашняя пивоварня, с помощью этой умелицы получается ..

9 990 руб.

Фальш-дно на «Абсолют» 25 л
Фальш-дно на «Абсолют» 37 л
Фальш-дно на «Абсолют» 50 л
Сервис обратного звонка RedConnect